La cucina primordiale di Niklas Ekstedt
La cucina primordiale di Niklas EkstedtCucina, Lifestyle
Niente elettricità o gas per cucinare, ma solo legno come unica fonte di calore per le cotture! Questa è la filosofia di Niklas Ekstedt con il suo ristorante Ekstedt a Stoccolma: un ristorno alla cucina primordiale che sta attirando l’attenzione dei gourmet di tutto il mondo e portando il movimento nordico verso una nuova direzione.