La cucina primordiale di Niklas Ekstedt
La cucina primordiale di Niklas EkstedtCucina, Lifestyle
Niente elettricità o gas per cucinare, ma solo legno come unica fonte di calore per le cotture! Questa è la filosofia di Niklas Ekstedt con il suo ristorante Ekstedt a Stoccolma: un ristorno alla cucina primordiale che sta attirando l’attenzione dei gourmet di tutto il mondo e portando il movimento nordico verso una nuova direzione.
Paco Pérez | Universo Miramar
Paco Pérez | Universo MiramarCucina, Lifestyle
Alla scoperta dell’universo di Paco Pérez! Lo chef catalano continua a stupire con la sua cucina d’avanguardia spagnola nel ristorante Miramar. Un susseguirsi di piatti emozionanti che danno un risvolto altamente contemporaneo alle tradizioni culinarie del territorio!