Salsiccia Felice senza glutineLifestyle
Avevo già avuto occasione di creare una salsiccia felice, ma che noia questo seitan… inoltre come fare se qualcuno a tavola ha un’intolleranza al glutine? Per cui ho deciso di creare un altro tipo di salsiccia. Diversa, ma comunque felice! ingredienti: 1 patata 1 zucchina 1 cipolla rossa 1 porro 1 peperone rosso 1 melanzana […]
Micosi in Estate: 4 Consigli per Combatterle
Micosi in Estate: 4 Consigli per CombatterleSenza categoria
In estate aumenta il rischio di micosi della pelle. Il motivo è semplice: sempre più spesso si usano calzature aperte, e anche le occasioni per entrare in contatto con funghi che possono proliferare su epidermide e unghie aumentano. Ecco 4 pratici consigli per ridurre al minimo i rischi:   1) Se la micosi è sulle […]
Crostini di Polenta con Funghi e ZucchineLifestyle
un antipasto autunnale ed originale!  ingredienti per la polenta: polenta, 125 g brodo vegetale, 500 ml pepe nero, qb ingredienti per la guarnitura: zucchine, 2 olio extravergine di oliva, qb champignons, 150 g cipolla rossa, 1, piccola curcuma, 1 cucchiaino pepe, qb brodo vegetale, qb procedimento: ho cotto la polenta in brodo vegetale con un […]
Naima
Funghi Champignon ripieni di amaranto e zucchineTecnologia
ho trovato una ricetta molto interessante per realizzare i funghi champignon ripieni al pesto. son0 partita con l’idea di proporre quelli, con la mia versione rivisitata del pesto, ma poi mi seccava fare il pesto perché, mangiando veramente poca pasta, non lo uso mai. per cui mi sono ispirata alla ricetta dei peperoni ripieni, e […]
Vellutata di Cavolfiore ai FunghiLifestyle
storicamente non faccio parte della schiera di praticanti del cambio dell’armadio, credo che il cambio di stagione a casa mia sia molto più evidente in cucina! è arrivato l’autunno e con lui un sacco di zuppe. eccone un’altra, decisamente appetitosa e corroborante. ingredienti (per 2 persone): cavolfiore, 1/2 un mazzetto di ravanelli patate, medie, 2 […]
Peperoni Ripieni alla QuinoaLifestyle
a me piacciono tanto i peperoni, ma non so mai come farli… ho quindi pensato ad un piatto per me inedito, ovvero il peperone ripieno! versione super-proteica ed incredibilmente davvero leggera. ingredienti per 4 persone (2 peperoni a testa): 4 peperoni gialli e rossi piuttosto grossi quinoa, 1 tazza zucchine, 3 funghi champignon, puliti, 100 […]
Crostini Funghi, Zucchine e PomodoroLifestyle
semplicissimo antipasto d’effetto e veloce da fare! purtroppo non ho avuto tempo di fare il pane a casa, per cui ho acquistato un pane ai 5 cereali al negozio bio. ecco quindi gli ingredienti per 4 persone: un filone di pane funghi champignon, puliti, 60 g zucchine, 2 passata di pomodoro curry aglio (opzionale) pepe […]
Salsiccia FeliceLifestyle
primo tentativo di salsiccia vegan, riuscito abbastanza bene devo dire, anche se una è esplosa in forno durante la cottura! ingredienti: seitan alle erbe aromatiche , 200 g funghi champignon, puliti, 150 g tamari olio extravergine di oliva aglio procedimento: ho tagliato il seitan in fette piuttosto spesse e l’ho marinato in una emulsione di […]
Naima